Köstlichkeiten – á la carte

                 Unsere zur Zeit gültige Speisenkarte                                       

Winterhäuser Quittenaperitif
oder
jetzt zur kalten Jahreszeit
unser hausgemachter Weißer Glühwein
(auch als Flasche zum mitnehmen)

 

Vorspeisen

            Kräftige Festtagssuppe  mit Maultäschle, Mark- und Leberklößchen 5,90

 

Basilikum – Tomatencremesüppchen   6,90

 

Hausgebeizter   Schottischer Wildlachs

mit russischem Kaviar     14,00

 

Karamellisierter Ziegenfrischkäse

mit Winterhäuser Walnuss und Feigen im Salatnest   13,00

     Hauptgänge

 Unsere Empfehlung:

Ente für 2 Personen auf zwei Gängen    á 29,00 €

( nur auf Vorbestellung)

 

         Winterhäuser Rehrücken     

           mit Hokkaidokürbis und Kartoffelgratin   26,00       

 

 Geschmortes Kalbsbäckchen 

      mit altfränkischem Blaukraut und Halbseidene   22,00

 

Geschmorte Kräuterlammhaxe 

    mit Speckrahmwirsing und Kräuter – Kartoffelpüreè    22,00

 

 Gänsebrust

mit Schwarzwurzel und Speckkloß   24,00

Dessert 

Adventliches Lebkuchenparfait

mit Rotweinsabayon    11,00 

 Für Allergene und Zusatzstoffe fragen Sie bitte unser Servicepersonal.

Wir behalten uns Änderungen in der Speisekarte vor!

Gerne servieren wir auch vegetarische Speisen, bitte fragen Sie unser Servicepersonal

 

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