Köstlichkeiten – á la carte

                            Unsere zur Zeit gültige Speisenkarte                                       

 Winterhäuser   Quittenaperitif

Vorspeisen

   Rinderbouillon

        mit verschiedenen Einlagen

     

 Getrüffeltes Kürbissüppchen

mit steierischem Kürbiskernöl

Kleines „Beef – Tatar“

im Salatnest

Lachscarpaccio von den Faröerinseln

mit Feigensenf

   Hauptgänge 

Bio Rinderrücken von Dörflein aus Michelau

mit frischem grünem Spargel und Pestokartoffeln

Geschmorte Lammhaxe

mit Apfelrotkraut und Speckkloß 

Winterhäuser Rehpfeffer

Fränkisches Blaukraut und Halbseidene

Hähnchenbrust in Weißweincreme

mit gebratenen Kräuterpilzen und Trüffelnudeln

Gebratenes Skreifilet

mit geschmolzenem Gemüse und Knoblauchkartoffeln

 Etwas Süßes  zu Abschluss

Hausgemachtes Eis

Dessert der Woche

bitte fragen Sie unser Servicepersonal

 Für Allergene und Zusatzstoffe fragen Sie bitte unser Servicepersonal.

Wir behalten uns Änderungen in der Speisekarte vor!

Gerne servieren wir auch vegetarische Speisen,

bitte fragen Sie unser Servicepersonal